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Tzaziki

Zutaten
  • 1 Gurke
  • 6 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 80 ml Olivenöl
  • frischer Dill
  • 0.5 Zitrone
  • 1 Kg Grieschicher Joghurt
Anleitung:
    • Als erstes wird der griechische Joghurt in eine Schale gefüllt.
    • Daraufhin wird die Gurke ungeschält mit einer Reibe gerieben.
    • Anschließend wird die Gurke mit den Händen zusammengespresst, damit das Tzatziki nicht zu wässrig wird und in dem Joghurt hinzugegeben.
    • Der frische Dill wird feinfehackt.
    • Den Knoblauch schälen, in der Presse pressen und daraufhin mit dem Dill auch hinzugeben.
      Mit ungefähr 80ml wird das Tzatziki verfeinert.
    • Eine Halbe Zitrone dazu pressen.
    • Salz, Pfeffer und sehr gut zusammen mischen.Bis das Tzatziki eine tolle cremige Konsistenz erreicht.
    • Anrichten und fertig.Perfekt zu genießen mit Frischem Brot 
Lese es online: https://rezepte.behning-benitez.family/recipe/zaziki/