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Als erstes wird der griechische Joghurt in eine Schale gefüllt.
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Daraufhin wird die Gurke ungeschält mit einer Reibe gerieben.
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Anschließend wird die Gurke mit den Händen zusammengespresst, damit das Tzatziki nicht zu wässrig wird und in dem Joghurt hinzugegeben.
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Der frische Dill wird feinfehackt.
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Den Knoblauch schälen, in der Presse pressen und daraufhin mit dem Dill auch hinzugeben.
Mit ungefähr 80ml wird das Tzatziki verfeinert.
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Eine Halbe Zitrone dazu pressen.
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Salz, Pfeffer und sehr gut zusammen mischen.Bis das Tzatziki eine tolle cremige Konsistenz erreicht.
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Anrichten und fertig.Perfekt zu genießen mit Frischem Brot
